Prärie-Honig

Rarität: "Prärie-Honig" aus dem Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof

Der Prärie-Honig ist kräftig-würzig mit einem Hauch von Zitrone im Abgang; er ist gerade dabei auszukristallisieren und hat eine hellbraune Farbe.

Im 2002 Hochgras-Präriegarten Hermannshof wachsen Stauden und Gräser, die in den Prärien der USA heimisch sind. Darunter befinden sich Arten, die an ihrem ursprünglichen Standort infolge von Flussregulierungen und ähnlichen Maßnahmen bereits bedroht sind. Mitten darin stehen die Bienen und sammeln den einzigartigen "Prärie-Honig".

Der Schau- und Sichtungsgarten Hermannshof liegt in nahezu mediterranem Klima, geschützt von den Hängen des Odenwaldes. Der Villengarten bietet eine einzigartige Oase für Pflanzenbegeisterte im Zentrum Weinheims. Vom Frühjahr bis in den Herbst sammeln unsere Bienen von über 3000 verschiedenen Stauden- und Gehölzarten einen ganz unvergleichlichen Honig. Dieser Honig ist im Juli geerntet und beinhaltet u. a. den Nektar der großen Prärie-Flächen im Hermannshof.