Phaceliahonig

Sommer umfang' mich! Geht ganz leicht mit diesem herrlichen Honig: Die Phacelia ist eine der schönsten sommerlichen Anbaupflanzen in Deutschland. Sie besitzt hellblaue bis tief blauviolette Blüten und gehört zur Familie „Büschelschön". Die Pflanze ist eine sehr beliebte Bienen- und Insektenweide und kann auch Hobbygärtnern wärmstens empfohlen werden!

Und wie schmeckt die Phacelie? Phacelienhonig hat eine flüssige bis cremige Konsistenz und ein blumiges sowie fruchtiges Aroma. Ein bisschen so, als würde man in eine ganz reife Aprikose beißen. Dieser einzigartige Geschmack macht den Phaceliahonig zu einer äußert aromatischen und bei Kennern beliebten Sorte heimischer Honige. Gibt's nicht immer - und schon gar nicht überall!