Bodensee Bio-Spätsommerblütenhonig mit Linde (DE-ÖKO-003)

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert: Kräftiger Sommerhonig vom Bodensee

Wenn ich eine Biene wäre... würde ich zur Bodenseeimkerei Honigschlecker an den Bodensee fliegen!

Dort gibt es nicht nur herrlich duftende Obstwiesen, sondern später im Jahr auch zahlreiche Linden, sowie Büsche und Hecken mit Brombeeren, Himbeeren und anderen Beerentrachten, die in der Region geerntet werden. Das milde Klima der Seeregion bietet die Grundlage für diesen einzigartigen Lagenhonig mit seinen vielfältigen Aromen, in dem sich der reichhaltige Geschmack sommerlicher Trachtpflanzen spiegelt. Das Aroma lässt sich am besten mit vollmundig beschreiben. Der Honig trägt das Beste aus seiner Lage in sich: vollmundige Sommertrachten wie Brombeere oder Himbeere und Linde mit einer feinen Frische im Abgang.

Die Farbe des Honigs aus der Bodenseeregion ist dunkel, manche sagen, die Farbe erinnere sie an edel schimmernden Bernstein. Der Honig hat eine charakteristische fruchtige und gleichzeitig leicht malzige Note. Wirklich sehr lecker!

Die Sommertracht ist reich an wertvollen Inhaltsstoffen mit den kraftvollen Aromen des Sommers. Die Imker ernten und schleudern diesen Honig Mitte Juli, also relativ spät.