Bodenseeimkerei zum Honigschlecker Simone Gieß

Herzlich willkommen bei Familie Gieß und der Bodenseeimkerei "Zum Honigschlecker"

Am schönen Bodensee betreiben wir - Herbert, Simone und Erik Gieß - eine kleine und feine Manufaktur-Imkerei mit besonderen Bienenprodukten.

Wir haben 2010 mit drei Bienenvölkern begonnen. Durch Leidenschaft und unser ständig wachsendes Interesse an der Imkerei ist die Zahl unserer Völker schnell gewachsen. Wir halten unsere Bienenvölker in Naturschutzgebieten und naturbewirtschafteten Streuobstwiesen auf dem Bodanrück am Bodensee. 2020 haben wir das Biokreiszertifikat und das Qualitätssiegel "Baden-Württemberg" erhalten.

Unser Anspruch: hochwertigen Honig und Wachsprodukte anbieten

Einzigartig ist unsere Steinzeitimkerei in Klotzbeuten!

Warum? In den Pfahlbauweltkulturerbestätten am Bodensee 4000 v. Chr. wurden hohle Baumstämme, sogenannte Klotzbeuten mit Wachsanhaftungen ausgegraben. Sie bilden die Grundlage für unser Forschungsprojekt „Bienenhalten in hohlen Baumstämmen wie in der Steinzeit.“ Wir erforschen Bienenverhalten, Wabenbau, Honigertrag und vieles mehr.

Weitere Besonderheiten unserer Imkerei am Bodensee:

- Wir möchten das Wissen über das Leben und Verhalten von gefährdeten Honigbienen weitergeben. Deshalb halten wir Vorträge, Eltern- und Kindworkshops mit Bienen für Kigas, Schulklassen und andere Projekte.

- Um die Biodiversität zu erhöhen, können Sie bei uns Bienenvölker in normalen Beuten sowie in Klotzbeuten mieten bzw. leasen. Dabei pflegen wir mit Ihnen die Bienen im Jahresverlauf. Und das Beste: Der gesamte Honigertrag gehört Ihnen.

- Wir produzieren Honig im Naturwabenbau in handgefertigten Fichtenholzrähmchen.

- Biokreis zertifiziert und Baden-Württemberg-Qualitätssiegel

Unser Honig vom Bodensee und weitere Produkte aus unserer Imkerei

- Biohonig aus Naturschutzgebieten vom Bodensee in den Sorten Wald, Frühblüte, Spättracht

- Bioentdeckelungswachs mit gesundheitsfördernden Eigenschaften

- Naturwabenbauhonig in handgefertigten Holzrähmchen

- Handgetöpferte Schalen zur Aufbewahrung des Wabenhonigs

- Bienenwachstücher aus nachhaltigen Naturprodukten handgefertigt (in verschiedenen Größen)

Honigsorten

Bienenwachstücher, Wabenhonig, Blütenhonig, Frühtrachthonig, Rapshonig, Sommertrachthonig