Bienensteff Stefan Tatschner

Hauptberuflich habe ich die meiste Zeit mit Computern zu tun; als Ausgleich habe ich 2021 das Imkern für mich entdeckt wo ich einen großen Teil meiner Freizeit investiere. Aus anfänglich einem ganz kleinem Volk sind es mittlerweile sechs richtig starke Nektar und Pollensammler geworden. Die Bienen stehen im Nordosten von München sowie in einem kleinen Künstleratelier im Grünen. Es gibt von mir daher immer echten Münchener Honig. Durch die angrenzenden Felder gibt es im Frühjahr fruchtig leckeren Rapshonig. Im Sommer wiederum gibt es denk dier vielen Lindenalleen in der Stadt blumig süßen Lindenblütenhonig.

Wo kann man meinen Münchner Honig kaufen?

Meinen Honig kann man direkt bei mir kaufen, s. Adresse nebenstehend. Am besten melden Sie sich vorab telefonisch, damit sicher jemand da ist.

In Kürze können Sie meinen Münchener Honig auch auf Heimathonig.de online kaufen.

Meine Imkerei in München

Meine Betriebsweise richtet sich nach dem aktuellen Stand der Bienenwissenschaften. Dabei bilde ich mich regelmäßig über das umfangreiche Angebot von Pia Aumeier, Gerhard Liebig sowie dem Bieneninstitut Celle weiter und passe meine Betriebsweise immer wieder neu an. Nach meinem Verständnis soll Imkern möglichst simpel sein, es muss Spaß machen und vor allem aber muss es den Bienen gut gehen!

Am meisten Spaß macht mir die große Abwechslung beim Imkern. Jeder Monat ist anders und stellt den Imker vor verschiedenste Herausforderungen, die oft ein gehöriges Maß an Kreativität und handwerklichem Geschick erfordern. Die Bienen bedanken sich mit sehr leckerem Honig, der am allerbesten schmeckt, wenn man das ganze Jahr mit dabei war!

Honigsorten

Blütenhonig, Frühtrachthonig, Sommertrachthonig