Imker Sascha Jelenowski

Productthumb imker sascha jelenowski aus herdorf

Liebe Honigfreunde,

Herdorf liegt im Grenzbereich von Westerwald zu Siegerland. Der traditionsreiche Ort Herdorf ist durchzogen von ehemaligen Gruben, hier wurden überwiegend Eisenerz abgebaut, aber auch Basalt war damals eins geschätztes Gut.

Ich bin 40 Jahre alt und über das Interesse an Wildbienen zu den Honigbienen gekommen. Ihrer Förderung gehe ich auch weiter nach. Dazu lege ich zum Beispiel Nistmöglichkeiten für Wildbienen an und sähe geeigneten Boden ein.

2015 bin in die Imkerei eingestiegen mit dem Hintergedanken, einige Vorgehensweisen anders zu handhaben. Was mich von einigen unterscheidet:

  • Fütterung in Bio-Qualität von selbst hergestelltem Futter
  • Kein Einsatz von Medikamenten
  • Einsatz natürlicher Materialen wie Holz
  • Biozidfreie Lasuren und Farben
  • Einsatz von Bienenwachs aus eigener Produktion, kein Zukauf!
  • Wesensgemäßer Umgang mit dem Tier

Wir ernten in unserer Imkerei überwiegend Vielblütenhonig, der eigentlich auch ein Lagenhonig ist und sich von Jahr zu Jahr etwas unterscheidet. Vergangene Analysen bestätigen in etwa folgende Zusammensetzung: Weide, Obstblüten, Ahorn, Löwenzahn, Gänsefuß, Klee, Gamander sind darin enthalten.

Der Honig zeigt eine Invertaseaktivität von 277 U/kg und liegt damit über vier Mal höher als der untere Grenzwert des DIB. Somit entspricht unser Honig dem Segment "Premiumhonig". Weitere Werte gerne auf Anfrage.

Wir hoffen, unser Honig bereitet Ihnen viel Freude!

Honigsorten

Blütenhonig, Frühtrachthonig, Waldhonig, Wald und Blütenhonig

Honige von Imker Sascha Jelenowski

For listing herdorfer bl tenhonig mit himbeerbl tenhonig fl ssig

Rarität: Himbeerblütenhonig (flüssig)

0.5 kg | 9,20 €
(18,40 € / kg)
Westerwald & Siegerland
For listing herdorfer himbeerbluetenhonig cremig

Rarität: Himbeerblütenhonig (cremig)

0.5 kg | 9,20 €
(18,40 € / kg)
Westerwald & Siegerland
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Sparpaket Himbeerhonig (flüssig)

3 kg | 49,80 €
(16,60 € / kg)
Westerwald & Siegerland
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Sparpaket Himbeerhonig (cremig)

3 kg | 49,80 €
(16,60 € / kg)
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Anschrift

Imker Sascha Jelenowski
Friedrichstr. 71
57562 Herdorf

Kontakt

015129104163
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