Bio-Rapshonig aus dem Heilbronner Land (DE-BW-ÖKO-022)

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert:

"Das ist ein echter Klassiker unter den Sortenhonigen: Raps. Doch dieser leckere Rapshonig ist nicht wie jeder! Seine Konsistenz ist leicht rauh und kristallig, was ein besonderes Mundgefühl mit sich bringt. Der Geschmack: toll-aromatisch und blumig. Man glaubt, gerade mit dem Fahrrad an einem blühenden Rapsfeld vorbeizufahren. Gönnen Sie sich den Geschmack auf frischem Brot mit Butter - fantastisch!"

In meiner Heimat, rund um Heilbronn, wird viel Raps angebaut. Durch unseren fruchtbaren, lehmhaltigen Boden trocknen die Wurzeln langsamer aus und der Raps bekommt viele Nährstoffe. Die Blütenstände sind kräftig und geben einen ausgezeichneten Blütennektar ab. Meistens gleichzeitig blühen in unserem warmen Neckartalklima auch die Obstbaumanlagen, die hier von Bio-Obstbauern betrieben werden.

Wegen meiner guten Kontakte zu den örtlichen Landwirten kann ich sicherstellen, dass der Raps während der Blüte nicht gespritzt wird, was natürlich gut für die Bienen und den Honig ist!

An der leicht gelblichen Honigfarbe erkennt man, dass dieser feincremige Honig auch Anteile von Obstblütennektar enthält. Dieser Rapshonig ist mit seinem milden Aroma und seiner cremigen, immer streichfähigen Konsistenz besonders für Kinder geeignet. Er läuft ihnen nicht vom Brot.

Dieser nach den Regeln der EU-Bio-Verordnung erzeugte Honig ist besonders wertvoll und hat einen besonders milden Geschmack. Seine kremige Beschaffenheit macht ihn besonders bei Kindern sehr beliebt, da er gut streichbar ist und trotzdem nicht vom Brot läuft. Meine Honige werden aus unbebrüteten Waben geschleudert und bis zur Abfüllung besonders schonend behandelt.