Heilbronner-Land-Honig Adolf Fritz

Ich bin Imker in der 3. Generation, wurde also in die Imkerei hinein geboren. Seit über 40 Jahren bin ich Mitglied des Bezirksimkerverein Heilbronn e. V., wo ich auch 15 Jahre Vorsitzender war und jetzt Ehrenvorsitzender bin.

Seit 2009 bin ich Bio-Imker, um die biologische Landwirtschaft in Baden-Württemberg zu fördern. Denn Natur- und Umweltschutz sind mir besonders wichtig. Derzeit bewirtschafte ich rund 25 Bienenvölker. Als Wanderimker bringe ich meine Bienen auch in andere Trachtgebiete der Region Heilbronn, um ihnen außer Blütenhonig auch sortenreinen Honig anbieten zu können.

Erst wenn der Honig reif ist - den richtigen Wassergehalt hat - wird der Überschuss, also nur der Honig, den die Bienen nicht zum Leben brauchen, entnommen. Durch die Kooperation mit einem größeren Bio-Imker bin ich in der Lage, meinen Honig auf einer hochmodernen Schleuderanlage zu schleudern. Danach wird er in große Edelstahlgefäße gefüllt, nach kurzer Ruhephase cremig gerührt und sofort in Gläser abgefüllt. Diese Honiggläser lagern dann in einer Kühlzelle mit der optimalen Temperatur von 14 Grad und der Überwachung der Luftfeuchtigkeit bis zum Verkauf.

Mit dem Kauf meiner Honige erhalten Sie ein absolutes Spitzenprodukt!

Erreichbarkeit:

Normalerweise täglich zwischen 18 und 20 Uhr. Zur Sicherheit bitte vorher anrufen.

Was gibt es sonst noch?

Ich konzentriere mich auf meinen Honig. Deshalb gibt's nur den bei mir.

Meine Bienen und ich

Da sich die Honigbiene in der heutigen Zeit nicht mehr allein behaupten kann, ist sie auf Gedeih und Verderb an den Menschen gebunden. Und der Mensch auch an die Honigbiene. Beim Imker liegt die Mittlerfunktion: Er pflegt die Biene zum Wohle von Mensch und Natur. Sie helfen dem Imker durch ihren Verzehr seines Honigs, diese Aufgabe weiterhin erfüllen zu können. Fremdländische Honige kann man importieren, die überlebensnotwendige Bestäubungsleistung unserer heimischen Bienen nicht!

Ein wichtiger Wendepunkt in meiner Imkerei war der Beitritt zum Bioverband. Durch die dort vorgegebenen Vorschriften wurde meine Imkerei stark verändert. Neue Beuten aus natürlichen Materialien, neues unbelastetes Wachs für alle Völker und der Kauf von biologisch angebautem Zucker für die Herbsteinfütterung waren die Folge. Auch der Umgang mit den Bienen hat sich geändert.

Ich achte nun besonders auf eine tiergerechte Haltung der Bienen, in dem ich meinen Bienen den Naturwabenbau ermögliche und die Bearbeitung besonders schonend und bienengemäß durchführe. Dass die vom Bio-Verband geforderten Bedingungen auch wirklich ausgeführt werden, wird alljährlich durch einen unabhängigen Prüfer kontrolliert.