Sommerblütenhonig aus dem Klosterpark Altzella

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert

Eine alte Regel sagt: Wissen steigert den Genuss. Daher stellen wir unserer Verkostung etwas Wissenswertes voran...

Die Bienen, die diesen schönen Honig gesammelt haben, stehen in der Einfriedung des Klosters Altzella. Der Kräutergarten dieses Klosters gilt als Vorläufer der Botanischen Gärten, die sich seit dem 16. Jahrhundert in Europa verbreiteten. Kräuterfachfrau Koreen Vetter pflegt den Gesundheitsschatz des Klosters und legt die Kräuter- und Pflanzenbeete gemäß ihrer Anwendungen zur Beruhigung, gegen Magen-Darm-Beschwerden, für Herz und Kreislauf oder das Immunsystem an. Wer möchte die duftenden Aromen dieses Kräutergartens nicht auch einmal probieren?

Der Honig, den die Bienen in dieser besonderen Umgebung sammeln, ist ein vollmundiger Blütenhonig, der zahlreiche Aromen vereint: Frucht, Würze und Blumigkeit sind so auf jedem Löffel enthalten, dass sich die Aromen den Raum zur Entfaltung lassen. Der Geruch bietet dazu noch einen Hauch von Wachs, als würde man direkt an einer frischen Wabe riechen. 

Diese Sommertracht ist ein feincremiger Honig aus dem Klosterpark Altzella mit fruchtig-kräftigem Aroma. Ein besonderer Ort trägt zum besonderen Aroma der Spezialität bei.