Sommerblütenhonig vom Fuße des Schwarzwalds

Unser Sommerblütenhonig wird von mir ausschließlich am Fuße des Schwarzwaldes gewonnen, wo unsere Bienenvölker mitten in der Natur stehen und dort den Nektar für den echten Bienenhonig sammeln.

Der Sommerblütenhonig besticht durch seine Vielfalt an Aromen von abertausenden verschiedenen Blütenbesuchen meiner Bienen. Er ist ein Honig, der den ganzen Blütensommer im Geschmack widerspiegelt. Sommerblütenhonig hat eine tiefgelbe Farbe, ist cremig und bei einer mittleren Aromastärke sehr vollmundig süß sowie blumig im Geschmack.

Dieser Honig eignet sich optimal für die ganze Familie zum Frühstück. Durch seine cremige Konsistenz läuft er nicht vom Brot, tropft nicht und wird auch nicht schnell hart. Damit der Sommerblütenhonig so schön cremig wird und auch bleibt, muss er -genauso wie der Raps- und Kirschblütenhonig auch- über mehrere Wochen immer wieder gerührt werden, bevor er dann ins Glas gefüllt wird.

Dieser einzigartige Honig besteht aus vielen Wildblüten unserer Streuobstwiesen hier aus der Region.