Waldburger Honig

Jahreshonig im Glas – Waldburger Honig mit Waldtracht

Dieser Honig stammt vom „Tor zum Allgäu“, von Wiesen und Wäldern bei Waldburg zwischen Ravensburg und Wangen. Hier finden die Bienen eine Sommerblütentracht von blühenden Wiesenblumen und Obstbäumen, von Sträuchern am Waldrand und sowie den Honigtau der Waldbäume.

Dieser Blütenhonig mit Waldtracht ist eher dunkel, kräftig, malzig, mit feiner Karamelnote, hier gibt der Anteil an Waldtracht dieser Honigmischung seinen prägenden Charakter. Der Duft des Honigs erinnert an Spaziergänge im Wald und an Lichtungen mit aromatischen Kräutern.

Auch dieser Honig ist ein Jahreshonig, er wurde schonend gerührt und ohne Wärmezugabe abgefüllt, so dass bei der Kristallisierung des Honigs ein sehr feincremiger Honig entstanden ist.

Waldburger Jahreshonig mit Waldtracht, ein Honig, perfekt in Geschmack und Konsistenz, wie mir wiederholt bestätigt wurde!