Waldburger Honig

Waldburger Honig– Jahreshonig im Glas mit Esskastanien- und Waldtracht

Dieser Honig stammt vom "Tor zum Allgäu", nämlich den Wiesen und Wäldern bei Waldburg zwischen Ravensburg und Wangen. Hier finden die Bienen eine Sommerblütentracht von blühenden Wiesenblumen und Obstbäumen, von Sträuchern am Waldrand und sowie den Honigtau der Waldbäume. Laut der Honiguntersuchung aus 2024 ist neben dem Blütennektar auch etwa 30% Esskastanienhonig und Waldhonig enthalten.

Dieser Blütenhonig mit Waldtracht ist eher dunkel, kräftig, malzig, mit feiner Karamelnote, hier gibt der Anteil an Waldtracht dieser Honigmischung seinen prägenden Charakter. Der Duft des Honigs erinnert an Spaziergänge im Wald und an Lichtungen mit aromatischen Kräutern.

Auch dieser Honig ist ein Jahreshonig, er wurde schonend gerührt und ohne Wärmezugabe abgefüllt, so dass bei der Kristallisierung des Honigs ein sehr feincremiger Honig entstanden ist.

Waldburger Jahreshonig mit Waldtracht: ein Honig perfekt in Geschmack und Konsistenz!