Hildinger Honig Leena Hildinger Preuß

Bienen sind meine Leidenschaft

Seit 2010 betreibe ich eine Imkerei im schönen Taubertal und bin überzeugte Imkerin. Bienenhaltung ist aus meinem Leben nicht mehr wegzudenken und ist für mich eine Lebensart, für die ich mich bewusst entschieden habe. Dass ich mit dieser vielseitigen Tätigkeit auch noch Gutes für meine Umwelt tun kann, ist der besondere Reiz dabei. Bienen waren für mich schon von Kindesbeinen an Teil meines Lebens, wusste ich doch (durch das Hobby meines Vaters), wo der leckere Honig auf dem Frühstückstisch herkam und wie er gewonnen wurde. Mich faszinierte vor allem der Fleiß dieser winzigen Insekten, obwohl ich gleichzeitig Respekt hatte vor deren Stichen, die mir oft schmerzhaft in Erinnerung blieben.

In meiner Imkerei produzieren die Bienen den regionalen Frühjahrsblütenhonig und Sommerblütenhonig, besondere Sorten wie Fenchelblüten-, Kornblumen- und Lindenhonig sowie durch Wandern gewonnenen Wald-, Kastanien- und Robinienhonig.

Zusätzlich biete ich selbst geernteten Blütenpollen aus dem Taubertal an.

Auch Met lasse ich aus meinen Honigen herstellen.

Für mich steht nicht ausschliesslich der Honigertrag an erster Stelle, sondern ebenso die Sanftmut und Vitalität meiner Bienenvölker. Durch gezielte Nachzucht bestimmter Königinnen kann ich als Imkerin solch angenehme Eigenschaften durchaus beeinflussen. Zudem werden die Völker im Herbst gut mit Winterfutter versorgt und mit organischen Säuren gegen die Belastung der Varroa-Milbe behandelt. So kommen sie gesund und vital durch den Winter.

Besonderen Wert lege ich auf die Regionalität meines Honigs. Alle Honige sowie der Blütenpollen werden in der eigenen Imkerei erzeugt und geerntet. Durch das Umstellen der Völker an geeignete Plätze (in der Imkerei: "wandern") ist es mir möglich, mein Honigsortiment abwechslungsreich zu erhalten und die ein oder andere Rarität anzubieten. Das meiste Jahr über stehen meine Völker aber im lieblichen Taubertal an ihren "Stammplätzen".

Einen Einblick in meine Arbeit erhalten Sie auch auf Instagram @hildingerhonig

Wo gibt es den Honig?

Meinen Honig verkaufe ich hauptsächlich auf Märkten oder ab Hof sowie natürlich hier bei Heimathonig. Hierbei ist mir der direkte Kundenkontakt besonders wichtig.