Prämierter Waldhonig aus der Eifel

Waldhonig, den es in der Eifel nur in sehr warmen Jahren gibt entsteht aus  Honigtau von Linde, Eiche, Fichte und Ahornbäumen den die Bienen sammeln. Seine Farbe ist hell bis dunkelbraun. Er hat einen kräftigen immer noch leicht süßen Geschmack.

Jedes Jahr lasse ich Honige von mir auf Qualität überprüfen und habe regelmäßig Auszeichnungen erhalten. Mein Waldhonig hat dabei zuletzt die höchste Auszeichnung "Gold" erhalten.