Heimatregion: Schwarzwald und aus Südbaden
Sparpaket "Wald trifft Wiese" mit Waldhonig und Löwenzahnhonig | 3 kg | 69,95 € 23,32 € pro kg |
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Im Honig-Sparpaket sind diese Honige von Imker Martin Volk aus dem Schwarzwald mit je 500g-Gläsern enthalten:
3x Schwarzwald-Waldhonig
3x Schwarzwald-Löwenzahnhonig
Der Schwarzwald ist wie kaum eine andere Region bekannt für den malzigen, intensiven Geschmack von Waldhonig. Dieser besondere Waldhonig stammt von den Bienen, die auf dem Geisberg, rund 700 Meter über dem Meeresspiegel, ihre Nektarquelle finden. Der dunkle, dickflüssige Honig beeindruckt mit einem sanften, leicht harzigen Geschmack und zeichnet sich durch seine geringe Restfeuchte sowie den typischen hohen Mineralstoffgehalt aus.
Dieser Honig bietet nicht nur ein reichhaltiges, vollmundiges Aroma, sondern spiegelt auch die wilde, naturbelassene Landschaft des Schwarzwalds wider. Er ist ein authentischer Ausdruck dieser Region und ein wahres Geschmackserlebnis für Kenner.
Neben dem Waldhonig ist der Löwenzahnhonig eine echte Seltenheit aus dem Schwarzwald. In den Höhenlagen bei Triberg ist es nur selten möglich, Löwenzahnhonig zu gewinnen – umso bemerkenswerter ist es, dass es in diesem Frühjahr gelungen ist. Dank des frühen Frühlingsbeginns und optimalen Wetterbedingungen konnten die Bienen auf den Löwenzahnwiesen Nektar sammeln und einen besonders hochwertigen, feincremigen Honig erzeugen.
Dieser goldgelbe bis hellgelbe Löwenzahnhonig überzeugt durch sein mild-würziges, erfrischendes Aroma, das auf der Zunge zergeht. Feincremig gerührt, lässt er sich perfekt auf Brot streichen und behält seine Konsistenz bei richtiger Lagerung. Die Reinheit des Honigs ist bemerkenswert, da in der Umgebung keine andere Trachtquelle wie Raps vorhanden war, was ihm seine besondere Geschmacksnote verleiht.
Die Menge dieses Löwenzahnhonigs ist äußerst begrenzt, und es kann Jahre dauern, bis erneut so ein Honig geerntet werden kann. Der Honig hat über Monate hinweg in den Waben gereift, um sein außergewöhnliches Aroma voll zu entfalten. Ein unverwechselbarer Blütenhonig aus artenreichen Wiesen, der den Frühling des Schwarzwalds in jedem Glas einfängt.Greifen Sie jetzt zu und sichern Sie sich dieses köstliche Honig-Paket aus dem Schwarzwald.