Heimatregion: Schwarzwald und aus Südbaden
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Dieses Honig-Set vereint drei charakterstarke Sorten aus unserer Region – jede ein Glas, jede mit ihrem ganz eigenen Geschmack.
Waldhonig stammt vollständig von Pflanzen der Wälder. Bei uns überwiegend aus Honigtau von Tannen und Fichten, je nach Jahr ergänzt durch einen feinen Kastanieneinschlag aus dem Stadtwald von Baden-Baden. Sein würzig-malziges Aroma bringt den Geschmack des Waldes direkt auf den Löffel. Die Farbe reicht von dunkel kandiert über rotbraun bis hin zu tiefem Braun – abhängig von der natürlichen Zusammensetzung aus Nektar- und Honigtauanteilen.
Frühtracht fängt den Frühling ein. Dieser Honig entsteht aus dem ersten Nektarangebot des Jahres, vor allem von Obstblüten, Raps und Wildblumen. Er schmeckt mild, frisch und angenehm feinblumig. Seine helle, cremefarbene bis zartgelbe Farbe spiegelt die Leichtigkeit und Frische des Frühjahrs wider.
Sommerblütenhonig wird aus der Vielfalt sommerlicher Blüten gewonnen. Wiesen- und Gartenblumen prägen seinen ausgewogenen, harmonisch süßen Geschmack mit leicht fruchtigen Noten. Farblich zeigt er sich meist goldgelb bis bernsteinfarben – ein klassischer, vielseitiger Honig für jeden Tag.