Waldhonig

Ein Genuss aus den Tiefen der Wälder: Malzig-herzhafter Waldhonig aus dem Schwäbischen Wald und dem Nordschwarzwald

Dieser malzig-herzhafte Waldhonig stammt aus den Wäldern des Schwäbischen Waldes und Nordschwarzwaldes und überzeugt durch seinen intensiven, aromatischen Geschmack. Der Honig wird hauptsächlich aus dem Honigtau von Fichte und Tanne gewonnen, was ihm seine charakteristische Würze und eine besondere malzige Note verleiht. Anders als süßere Honigsorten ist Waldhonig aufgrund seiner Zusammensetzung weniger süß, dafür aber umso kräftiger und vollmundiger im Geschmack.

Waldhonig zeichnet sich durch seine besondere Aromatik aus: Die malzig-würzigen Noten erinnern an den Duft von Harz und Waldboden. Das Zusammenspiel von Fichten- und Tannenhonig sorgt für eine komplexe, vielschichtige Geschmacksnote, die eher herb und kräftig ist. Diese tiefen Aromen machen ihn zu einer spannenden Wahl für Honigliebhaber, die einen weniger süßen, dafür aber intensiveren Honig bevorzugen.

Waldhonig ist perfekt für gemütliche und festliche Momente

Dieser Waldhonig ist nicht nur aufgrund seines Aromas etwas Besonderes, sondern auch durch seine Konsistenz und den hohen Gehalt an Mineralstoffen und Enzymen, der ihn als besonders wertvoll gelten lässt. Seine leicht dickflüssige Textur eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Brot, Gebäck oder auch für den puren Genuss. Er passt gut zu herben oder würzigen Speisen und eignet sich durch seinen intensiven Geschmack auch hervorragend für herbstliche und winterliche Gerichte.

Durch die Herkunft aus den Höhenlagen des Schwäbischen Waldes und Nordschwarzwaldes spiegelt dieser Honig die Aromen der umliegenden Wälder wider und bringt ein Stück Natur auf den Tisch.