Blütenhonig mit Phacelia vom Mittelrhein

Die Phacelie ist eine blau blühende Ackerblume, die in den letzten Jahren wieder verstärkt sichtbar wird: gut für die Bienen und uns! Denn sie ergibt eine wunderbare Tracht und einen tollen Honig. Ergänzt wird das Aroma vom Hartriegel, der zeitgleich geblüht hat.

Imker Baumgarten konnte mit seinen Bienen diesen tollen Honig ernten, weil ein freundlicher Bauer direkt vor dem Bienenstand jährlich ein ganzes Feld mit Phacelie als Blühweide aussät - wie schön! Der Honig duftet schon beim Öffnen nach dem feinen süßlichen Blütenduft und erinnert an warme Sommertage. Er schmeckt angenehm süß, blumig und lieblich - ein toller Honig, der auch graue Tage erhellt!

Übrigens: Die Phacelie ist eine wichtige Nektar- und Pollenquelle für ganz viele Besucher wie Hummeln, Honigbienen, Wildbienen, Schmetterlinge und Schwebfliegen. Sie blüht von Juni bis Oktober. Vielleicht auch in Ihrem Garten?