Bio-Schwarzwald-Weißtannenhonig (DE-öko-006)

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert:

"Ohhh, wie traumhaft dieser feine Waldduft sanft in die Nase steigt, wenn man ein Glas dieses köstlichen Honigs öffnet! Wer Tannenhonig kennt, weiß, dass diese Honigsorte eine Königin unter den Waldhonigen ist. Besonders geschätzt wird bei diesem Tannenhonig sein edles und sehr feines Aroma. Wer intensive-harzige Aromen sucht, ist bei diesem Honig falsch. Hier zählt der sanfte und unbeschreiblich glücklich machende Duft nach frischen Tannenzweigen. Es ist das milde Aroma des Tannen-Honigtaus, das diesem Honig den Status 'Rarität' verleiht. Zumal sehr guter Tannenhonig wie dieser nicht immer und in jedem Jahr geerntet werden kann. Voraussetzung ist das richtige Klima, damit die Läuse auf den Nadeln sitzen und in Kooperation mit den Bienen diese Nektarform produzieren."

Mein Schwarzwald-Weißtannenhonig bleibt lange Zeit flüssig und verfügt über den typischen mild-würzigen Geschmack, der diesen Tannenhonig so einzigartig macht.

Der Honig stammt aus Bad Herrenalb im nördlichen Schwarzwald. Die Honige werden aus hellen, unbebrüteten Waben geschleudert und bis zur Abfüllung besonders schonend behandelt. Der Honig wird nach den strengen Regeln des Bioland-Verbands erzeugt und gepflegt.

Das Tolle am Tannenhonig: Er verfügt über einen überdurchschnittlich hohen Enzym- und Mineralstoffgehalt und ist dadurch sehr gesund.