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Sommerblütenhonig von der oberen Donau

Heimatregion: Bodensee und Obere Donau

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Sommerbl tenhonig von der oberen donau

Vom Heimathonig-Team für Sie probiert:

Leg' dich rein in eine warme blühende Sommerwiese und genieße den Duft...

Dieser Honig lässt dich auch bei niedrigen Temperaturen draußen vom Sommer träumen! Imker Paul Nagel hat Bienen in der reichhaltigen Landschaft in der Region der oberen Donau stehen. Dort finden die Bienen im Sommer eine Vielzahl an Blüten - die natürlich auch von Jahr zu Jahr etwas andere Trachtzusammensetzungen enthält. In diesem vollaromatischen Sommertrachthonig steckt zum Beispiel auch ein leckerer Anteil Melizitose-Honig. Melizitose ist ein Dreifachzucker, der im Honigtau vorkommt und von den Bienen aufgenommen wird. Mit anderen Worten: In dieser Sommertracht ist ein besonderer Waldhonig enthalten.

Der Geschmack ist blumig und fruchtig mit einer feinen Karamell-Note im Abgang.

Die unterschiedlichen Trachten ergeben einen vollaromatischen Honig, der pur genauso schmeckt wie auf einem frischen Landbrot mit Butter.

Ein feiner Genuss für Liebhaber echter Lagenhonige!

Hinweis zur Konsistenz: Dieser Honig wird nicht bzw. so schonend gerührt, so dass er keine endgültige steife Konsistenz erhält. Wie jeder natürliche Honig kristallisiert er mit der Zeit, wird dadurch zunächst immer sämiger, dann immer fester. Sie können den Honig jederzeit wieder verflüssigen, indem Sie ihn vorsichtig im Wasserbad auf knapp 40 Grad Celsius erwärmen.

Imker Imkerei Paul Nagel

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Herzlich willkommen, liebe Honig- und Bienenfreunde!Seit 2011 betreibe ich eine kleine Imkerei nahe der europäischen Wasserscheide und des...  Mehr >